Αρχική

Τα παιδιά μου δεν αγαπούν τα μαγειρεμένα λαχανικά. Δηλαδή, θα τα φάνε, αλλά χωρίς ιδιαίτερο ενθουσιασμό. Αντίθετα, τα ωμά τους αρέσουν πολύ. Σε μια προσπάθεια να εμπλουτίσω το διαιτολόγιό τους σε λαχανικά, σκέφτηκα να επιχειρήσω τουρσιά. Το πρώτο που δοκίμασα, είναι το τουρσί κουνουπίδι-καρότο, παρακάτω, το οποίο έγινε ανάρπαστο. Τόσο, που δεν πρόλαβα να βγάλω,…

Ένα φαγητό της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας, υγιεινό, νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή. Περιγράφω την προετοιμασία του με δύο πρακτικούς τρόπους. Ο γρήγορος τρόπος είναι με τη γνωστή και πρακτική χύτρα ταχύτητας. Ο αργός τρόπος είναι με το λιγότερο διαδεδομένο στη χώρα μας slow cooker. Πρόκειται για μια ηλεκτρική γάστρα, που σιγοψήνει το φαγητό για πολλές…

Διδώ Σωτηρίου, πηγή εικόνας: www.peri-grafis.net Η Διδώ Σωτηρίου γεννήθηκε το 1909 στο Αϊδίνι, μια κοσμοπολίτικη πόλη της Μικράς Ασίας, όπου συνυπήρχαν αρμονικά Τούρκοι, Εβραίοι και Έλληνες. Αργότερα, μαζί με την οικογένειά της, εγκαταστάθηκε στη Σμύρνη. Οι επαφές του πατέρα της με την υψηλή κοινωνία της Σμύρνης επέτρεψαν στην οικογένεια να φύγει εγκαίρως από τη Σμύρνη το…

Η Άννα Παναγιωτοπούλου υπήρξε μία από τις πιο αγαπημένες και αναγνωρίσιμες ηθοποιούς της ελληνικής σκηνής, με σημαντική πορεία στο θέατρο, την τηλεόραση και τον κινηματογράφο. Γεννήθηκε στην Κυψέλη στις 30 Ιουλίου 1947 και από μικρή ηλικία ήθελε να γίνει ηθοποιός, παρά την αντίθεση των γονιών της. Αφού σπούδασε στη Ζυρίχη, επέστρεψε κρυφά στην Αθήνα και…

«Αν θέλετε τα παιδιά σας να είναι έξυπνα, διαβάστε τους παραμύθια. Αν θέλετε να γίνουν πιο έξυπνα, διαβάστε τους περισσότερα παραμύθια, είχε πει ο Αλμπερτ Άινσταιν. Και γνωρίζουμε πλέον ότι οι ιστορίες των παραμυθιών είναι κάτι περισσότερο από το «ζήσαν αυτοί καλά κι εμείς καλύτερα». Μεταφέρουν ηθικά διδάγματα μέσω των χαρακτήρων και της αρετής που παρουσιάζονται…