Ελαφρύ βραδινό για ζεστά βράδια – 5 μεσογειακές δροσερές ιδέες

Ανακάλυψε 5 ελαφριές και νόστιμες ιδέες για βραδινό, εμπνευσμένες από τη Μεσογειακή κουζίνα. Ιδανικές για ζεστά καλοκαιρινά βράδια, γεμάτες φρεσκάδα και άρωμα.

Τα καλοκαιρινά βράδια θέλουν κάτι ανάλαφρο, δροσερό και γεμάτο γεύση. Η μεσογειακή κουζίνα προσφέρει άπειρες επιλογές που συνδυάζουν φρεσκάδα, απλότητα και θρεπτική αξία.

1️⃣ Σαλάτα Καπρέζε με ελληνική πινελιά

Φρέσκια μοτσαρέλα, ώριμες ντομάτες, φύλλα βασιλικού και λίγο ελαιόλαδο. Πρόσθεσε μαύρες ελιές Καλαμών και μια πινελιά ρίγανη για ελληνικό άρωμα.

2️⃣ Ψητά λαχανικά με φέτα

Κολοκυθάκια, πιπεριές, μελιτζάνες ψημένα στη σχάρα και πασπαλισμένα με φέτα και δυόσμο. Σερβίρονται ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου.

3️⃣ Τονοσαλάτα με φρέσκα βότανα

Τόνος σε νερό, ανακατεμένος με ντοματίνια, αγγούρι, μαϊντανό και λίγο χυμό λεμονιού. Ιδανική για όσους θέλουν ένα γρήγορο και πρωτεϊνούχο γεύμα.

4️⃣ Κρύα σούπα γκασπάτσο

Η δροσερή ισπανική σούπα από ντομάτες, πιπεριές και αγγούρι είναι ιδανική για καύσωνα. Σερβίρεται παγωμένη και συνοδεύεται τέλεια με φρυγανισμένο ψωμί ολικής.

5️⃣ Ομελέτα με κολοκυθάκια και μυρωδικά

Ελαφριά ομελέτα με κολοκυθάκια, άνηθο και λίγο ανθότυρο. Σερβίρεται με πράσινη σαλάτα.

💡 Συμβουλή: Για να μείνει το βραδινό σου ελαφρύ, χρησιμοποίησε ελαιόλαδο με μέτρο, φρέσκα λαχανικά εποχής και απλές τεχνικές μαγειρέματος (ψήσιμο, βράσιμο στον ατμό, ωμά).

Απολαύστε τα καλοκαιρινά βράδια με γεύσεις που ταξιδεύουν από την Ιταλία μέχρι την Ελλάδα και την Ισπανία, χωρίς να βαρυστομαχιάσετε! 🌙✨