Γνώσεις

Γιατί γιορτάζουμε την Πρωτομαγιά;

Τι είναι η Πρωτομαγιά και γιατί τη γιορτάζουμε; Ένα απλό και κατανοητό άρθρο για γονείς και παιδιά, ιδανικό για να το διαβάσετε μαζί.

Η Πρωτομαγιά είναι μια ξεχωριστή μέρα που γιορτάζεται κάθε χρόνο την 1η Μαΐου. Για πολλούς ανθρώπους είναι συνδεδεμένη με την άνοιξη, τα λουλούδια και τις όμορφες βόλτες στη φύση. Για άλλους, είναι και μια σημαντική ημέρα που θυμίζει τους αγώνες των εργαζομένων για καλύτερες συνθήκες εργασίας.

Η γιορτή της άνοιξης

Ο Μάιος είναι ο μήνας που η φύση γεμίζει χρώματα και αρώματα. Γι’ αυτό σε πολλές χώρες οι άνθρωποι βγαίνουν στην εξοχή, μαζεύουν λουλούδια και φτιάχνουν το παραδοσιακό μαγιάτικο στεφάνι. Το στεφάνι το κρεμούν στην πόρτα ή στο μπαλκόνι για καλοτυχία και χαρά.

Για τα παιδιά, η μέρα αυτή είναι μια υπέροχη ευκαιρία να γνωρίσουν τα λουλούδια, τα χρώματα της φύσης και τις αλλαγές της εποχής.

Μια μέρα με μήνυμα

Η Πρωτομαγιά είναι επίσης γνωστή ως Εργατική Πρωτομαγιά. Πριν πολλά χρόνια, εργαζόμενοι σε διάφορες χώρες ζήτησαν πιο δίκαιες ώρες εργασίας και καλύτερη ζωή για τις οικογένειές τους. Από τότε, η μέρα αυτή θυμίζει πως η συνεργασία, η προσπάθεια και ο σεβασμός είναι σημαντικές αξίες.

Μπορούμε λοιπόν να δούμε την Πρωτομαγιά σαν μια διπλή γιορτή: της φύσης και των ανθρώπων. Είναι μια όμορφη ευκαιρία να περάσουμε χρόνο μαζί, να βγούμε έξω, να φτιάξουμε στεφάνι και να μιλήσουμε με τα παιδιά για την αξία της δουλειάς και της δικαιοσύνης.

Παιδί

5 δημιουργικές δραστηριότητες για παιδιά τον Μάιο χωρίς οθόνες

Ανακαλύψτε 5 απλές και δημιουργικές δραστηριότητες για παιδιά τον Μάιο χωρίς οθόνες. Ιδέες για παιχνίδι στη φύση, κατασκευές και οικογενειακές στιγμές.

Ο Μάιος είναι από τους πιο όμορφους μήνες για παιχνίδι χωρίς οθόνες! Ο καιρός γλυκαίνει, τα λουλούδια ανθίζουν και τα παιδιά έχουν φυσική ανάγκη να κινηθούν, να δημιουργήσουν και να εξερευνήσουν. Με λίγη φαντασία, μπορούμε να γεμίσουμε τα απογεύματά μας με απλές δραστηριότητες που φέρνουν χαμόγελα σε μικρούς και μεγάλους. 🌼

Μικρές ιδέες για μεγάλα χαμόγελα

Ξεκινήστε με μια μικρή βόλτα για να μαζέψετε φύλλα και λουλούδια στην αυλή ή στο πάρκο. Στο σπίτι, τα παιδιά μπορούν να φτιάξουν ένα μικρό φυτολόγιο, κολλώντας τα σε χαρτί.

Μια ακόμη αγαπημένη δραστηριότητα είναι η ζωγραφική με κιμωλίες στην αυλή. Διάδρομοι, κουτσό, λουλούδια, παιχνίδια με σχήματα – η αυλή μετατρέπεται σε έναν διασκεδαστικό καμβά!

Δοκιμάστε επίσης να φτιάξετε ανοιξιάτικες κάρτες για παππούδες και φίλους. Χαρτόνια, αυτοκόλλητα και χρώματα αρκούν για μικρά δώρα αγάπης.

Δημιουργικός χρόνος μαζί

Τα μεγαλύτερα παιδιά χαίρονται πολύ με ένα απλό κυνήγι θησαυρού στο πάρκο ή στο μπαλκόνι, με μικρές αποστολές όπως “βρες κάτι πράσινο” ή “άκου ένα πουλάκι”.

Τέλος, οργανώστε ένα οικογενειακό πικνίκ στο πάτωμα ή στην αυλή. Ένα σεντόνι, λίγα σνακ και μια ιστορία αρκούν για να γίνει η στιγμή ξεχωριστή.

Οι δραστηριότητες χωρίς οθόνες δεν χρειάζονται πολλά υλικά. Χρειάζονται μόνο χρόνο μαζί — και αυτό είναι το πιο πολύτιμο δώρο για κάθε παιδί.

Σπίτι

5 λεπτά για ηρεμία στο σπίτι όταν όλα μοιάζουν χαοτικά

Μικρές ανάσες στο σπίτι — Επεισόδιο 1

Εδώ θα βρεις μια σειρά άρθρων για μικρές, εφικτές αλλαγές μέσα στο σπίτι που φέρνουν περισσότερη ηρεμία στην καθημερινότητα — χωρίς τελειότητα, χωρίς πίεση.


Υπάρχουν μέρες που το σπίτι μοιάζει να “τρέχει” πιο γρήγορα από εσένα.

Παιδιά, δουλειές, υποχρεώσεις, μικρές και μεγάλες εκκρεμότητες… και κάπου ανάμεσα σε όλα αυτά, χάνεται η αίσθηση της ηρεμίας.

Και όμως, δεν χρειάζεται να τα κάνεις όλα τέλεια για να νιώσεις καλύτερα μέσα στον χώρο σου.


Η ηρεμία ξεκινά από 5 λεπτά

Δεν χρειάζεται να κάνεις γενική ούτε να οργανώσεις τα πάντα στην εντέλεια.
Χρειάζεται απλώς να σταματήσεις για λίγο και να πάρεις μια ανάσα.

Πέντε λεπτά που δεν τα αφιερώνεις για να προλάβεις κάτι άλλο, αλλά για να ξαναπάρεις τον έλεγχο του χώρου σου.

Μπορεί να είναι κάτι πολύ απλό:

  • να τακτοποιήσεις μια μικρή επιφάνεια
  • να οργανώσεις ένα σημείο που σε αγχώνει
  • να ανοίξεις ένα παράθυρο και να αλλάξεις τον αέρα του χώρου

Όταν το σπίτι δεν είναι τέλειο

Η αλήθεια είναι πως το σπίτι με παιδιά δεν θα είναι ποτέ απόλυτα τακτοποιημένο. Και αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό.

Η ηρεμία δεν πηγάζει από την τελειότητα, αλλά από την αίσθηση ότι μπορείς να αναπνεύσεις μέσα στον χώρο σου.

Ακόμα και μια μικρή “επανεκκίνηση” σε μια γωνιά του σπιτιού μπορεί να αλλάξει τη διάθεσή σου περισσότερο από όσο φαντάζεσαι.


Μικρές κινήσεις, μεγάλη διαφορά

Δοκίμασε σήμερα να μην δεις το σπίτι σαν “όλα ή τίποτα”.
Δες το σαν μικρά κομμάτια.

Και διάλεξε μόνο ένα.

Πέντε λεπτά αρκούν για να σου θυμίσουν ότι έχεις τον έλεγχο — όχι του τέλειου σπιτιού, αλλά της δικής σου άνεσης μέσα σε αυτό.

Μείνε συντονισμένη για το επόμενο επεισόδιο της σειράς Μικρές ανάσες στο σπίτι

Επόμενο άρθρο: Πρωινές ρουτίνες που αλλάζουν όλη την ημέρα στο σπίτι

Σαν σήμερα

Σαν σήμερα, 27 Απριλίου 1864: Ο θάνατος του Ιωάννη Μακρυγιάννη και η μεγάλη παρακαταθήκη του

Σαν σήμερα, 27 Απριλίου 1864, πεθαίνει ο Ιωάννης Μακρυγιάννης. Γνωρίστε τη ζωή, την προσφορά και το έργο του μέσα από ένα απλό και εκπαιδευτικό άρθρο.

Σαν σήμερα, στις 27 Απριλίου 1864, έφυγε από τη ζωή ο Ιωάννης Μακρυγιάννης, μία από τις πιο σημαντικές μορφές της νεότερης ελληνικής ιστορίας. Ήταν αγωνιστής της Επανάστασης του 1821, στρατηγός, αλλά και άνθρωπος με βαθιά αγάπη για την πατρίδα και τη δικαιοσύνη.

Από τον αγώνα στην ιστορία

Ο Μακρυγιάννης συμμετείχε ενεργά στον αγώνα για την ελευθερία της Ελλάδας. Πολέμησε με θάρρος σε δύσκολες μάχες και τραυματίστηκε αρκετές φορές. Παρά τις δυσκολίες, δεν σταμάτησε ποτέ να πιστεύει σε μια ελεύθερη και δίκαιη χώρα.

Δεν ήταν μόνο πολεμιστής. Ήταν και άνθρωπος με σκέψη, αξίες και δυνατή φωνή. Μετά την Επανάσταση συνέχισε να ενδιαφέρεται για το μέλλον του τόπου και να υπερασπίζεται όσα θεωρούσε σωστά.

Τα λόγια που έμειναν ζωντανά

Ο Ιωάννης Μακρυγιάννης έγινε γνωστός και για τα Απομνημονεύματά του. Μέσα από τα γραπτά του μαθαίνουμε πώς έζησαν οι άνθρωποι εκείνης της εποχής, τι πίστευαν και πόσο δύσκολος ήταν ο δρόμος προς την ελευθερία.

Η γλώσσα του ήταν απλή και αληθινή, γι’ αυτό και τα κείμενά του συγκινούν ακόμα και σήμερα. Για τα παιδιά, ο Μακρυγιάννης είναι ένα όμορφο παράδειγμα ανθρώπου που αγωνίστηκε όχι μόνο με όπλα, αλλά και με ήθος.

Σήμερα, θυμόμαστε πως η ιστορία δεν γράφεται μόνο από μεγάλες μάχες, αλλά και από ανθρώπους που έμειναν πιστοί στις αξίες τους. Και ο Μακρυγιάννης ήταν ένας από αυτούς.

Πηγές

  • el.wikipedia.org
  • sansimera.gr
Βιβλίο

Κριτική βιβλίου: Οι φίλοι μου, Fredrik Backman: τρυφερότητα, ανθεκτικότητα και ελπίδα

Το βιβλίο Οι Φίλοι μου, του Fredrik Backman, είναι μια συγκινητική ιστορία για φιλία, κοινωνικά ζητήματα, ανθεκτικότητα και ελπίδα.

Το βιβλίο Οι Φίλοι μου του Fredrik Backman είναι από εκείνα τα βιβλία που σε αγγίζουν βαθιά και δεν σε αφήνουν εύκολα να τα ξεχάσεις. Από τις πρώτες σελίδες, ένιωσα ότι δεν διαβάζω απλώς μια ιστορία, αλλά ότι μπαίνω σε έναν κόσμο γεμάτο συναισθήματα, αντιθέσεις και αλήθειες για τη ζωή.

Φιλία μέσα από τις δυσκολίες της ζωής

Πέρα από τη νοσταλγία και την τρυφερότητα, το βιβλίο φωτίζει και πιο δύσκολες πλευρές: κοινωνικά προβλήματα, μοναξιά, απώλεια και την ανάγκη του ανθρώπου να αντέχει. Οι φιλίες των ηρώων δεν είναι “ιδανικές”, είναι αληθινές — και μέσα από αυτές βλέπουμε πώς η ανθρώπινη σύνδεση μπορεί να γίνει δύναμη. Το βιβλίο αναδεικνύει με ευαισθησία την ατομική ανθεκτικότητα που γεννιέται όταν κάποιος δεν είναι μόνος.

Μια αφήγηση που ρέει και σε κρατά

Αυτό που ξεχωρίζει έντονα είναι το ύφος γραφής του Backman. Ρέει φυσικά, σχεδόν αβίαστα, με χιούμορ και συγκίνηση να εναλλάσσονται χωρίς υπερβολές. Είναι από εκείνα τα βιβλία που δεν θέλεις να τελειώσουν. Κάθε κεφάλαιο σε τραβά λίγο περισσότερο, όχι γιατί υπάρχει αγωνία, αλλά γιατί θέλεις να μείνεις μέσα σε αυτόν τον κόσμο.

Τελικά, το Οι Φίλοι μου είναι μια ιστορία για τη φιλία, αλλά και για την ελπίδα. Μια υπενθύμιση ότι ακόμα και μέσα στις δυσκολίες, οι άνθρωποι μπορούν να στηρίζουν ο ένας τον άλλον και να συνεχίζουν με τρυφερότητα και φως.

Οι Φίλοι μου, Fredrik Backman, εκδόσεις Ψυχογιός 2025, μετάφραση: Λητώ Ανδρέου

Παιδί, Χωρίς κατηγορία

Ιατρικές διαδικασίες: πώς να βοηθήσουμε τα παιδιά να φοβούνται και να πονάνε λιγότερο

Πώς μπορούμε να βοηθήσουμε τα παιδιά να φοβούνται λιγότερο κατά τη διάρκεια των ιατρικών διαδικασίων; Ακολουθούν φιλικές προτάσεις για να τα προετοιμάσουμε και να μειώσουμε τον πόνο τους.


Προετοιμασία των παιδιών ώστε να φοβούνται λιγότερο κατά τις ιατρικές διαδικασίες

Για να κάνουμε τα παιδιά να νιώθουν λιγότερο άγχος μπροστά σε μια επικείμενη ιατρική επίσκεψη, καλό είναι να τα προετοιμάσουμε για την επίσκεψη στον γιατρό ή στο νοσοκομείο και να εξηγήσουμε στα παιδιά τι ακριβώς θα γίνει, με απλά λόγια:
«Θα πάμε στον γιατρό. Θα σου ζητήσει να… και ίσως να… Θα είμαι μαζί σου όλη την ώρα».

Ορισμένοι γιατροί το κάνουν αυτό από μόνοι τους, αλλά μπορούμε επίσης να ζητήσουμε από τον γιατρό να εξηγήσει τι θα κάνει (ή να το πούμε εμείς αντί για αυτόν) προσαρμόζοντας τις πληροφορίες στην ηλικία και το απαιτούμενο επίπεδο κατανόησης:
«Ο γιατρός χρειάζεται να καταλάβει γιατί έχεις πυρετό, γι’ αυτό θα ακούσει την καρδιά και τους πνεύμονές σου, θα δει τον λαιμό και τα αυτιά σου. Το εργαλείο για να ακούσει την καρδιά μπορεί να είναι λίγο κρύο / ο γιατρός θα σου ζητήσει να ανοίξεις το στόμα σου / αυτό εδώ λέγεται γλωσσοπίεστρο και χρησιμοποιείται για να εξετάσει μέσα στο στόμα και στον λαιμό, θα το βάλει στη γλώσσα σου».

Σε αυτό το πλαίσιο, οι φράσεις με θετική διατύπωση δημιουργούν λιγότερη ανησυχία από εκείνες που χρησιμοποιούν άρνηση. Για παράδειγμα, είναι καλύτερο να λέμε:
«Είναι αλήθεια ότι μπορεί να φοβηθείς λίγο όταν δεν ξέρεις / μπορεί να πονέσει / έχεις δίκιο, είναι λίγο κρύο», αντί για «Μην φοβάσαι / όχι, δεν πονάει / δεν είναι τόσο κρύο».

Πράγματι, ένα παιδί που αναγνωρίζουμε την ανησυχία του θα μας εμπιστευτεί περισσότερο απ’ ό,τι ένα παιδί που αιφνιδιάζεται ή στο οποίο έχουμε πει ψέματα (π.χ. λέγοντας ότι δεν θα πονέσει ενώ μπορεί να πονέσει ή ότι δεν θα του κάνουν ένεση, ενώ ξέρουμε ότι θα του κάνουν). Μπορούμε να πούμε: «Μπορεί να πονέσει λίγο, θα είμαι δίπλα σου».

Είναι σημαντικό και οι γονείς να έχουν όσο το δυνατόν πιο ήρεμη στάση απέναντι στην επίσκεψη. Αν, για παράδειγμα, οι ενέσεις προκαλούν άγχος σε έναν από τους γονείς, ίσως είναι καλύτερα να αφήσει το πράγμα στον άλλο γονέα.


Προσαρμογή των συνθηκών της ιατρικής διαδικασίας

Αν προβλέπεται μια επώδυνη διαδικασία, μπορούμε να προετοιμάσουμε ένα μικρό παιχνίδι που αρέσει στο παιδί για να αποσπάσουμε την προσοχή του. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε παιχνιδιάρικες εκφράσεις:
«Ο γιατρός θα χαιρετήσει το αυτί σου, την καρδιά σου, τα δόντια σου» (ορισμένοι γιατροί χρησιμοποιούν συστηματικά τέτοια προσέγγιση με τα παιδιά, άλλοι όχι).

Ομοίως, τα παιχνίδια και τα λούτρινα μπορούν να χρησιμεύσουν στην εξέταση:
«Λοιπόν, το αρκουδάκι σου είναι άρρωστο; Ας δούμε τα αυτιά του. Και τα δικά σου αυτιά πονάνε;».

Για τα πιο μικρά παιδιά, ο θηλασμός έχει καταπραϋντικές ιδιότητες. Ορισμένοι επαγγελματίες υγείας προτείνουν στις μητέρες που θηλάζουν να θηλάσουν το παιδί κατά τη διάρκεια μιας ένεσης ή μιας αιμοληψίας, για παράδειγμα.

Επιπλέον, μπροστά σε ένα παιδί που φοβάται ή αρνείται, είναι δυνατό να προσαρμόσουμε τις συνθήκες εξέτασης ανάλογα με τις δυνατότητες: στην αγκαλιά των γονέων, στο γραφείο και όχι στο εξεταστικό κρεβάτι, να μην γδυθεί εντελώς από την αρχή.

Οι ιατρικές διαδικασίες δεν πρέπει ποτέ να αποτελούν απειλή ή τιμωρία. Ένα παιδί που απειλείται με ένεση για να φοβηθεί και να υπακούσει μπορεί να αναπτύξει φοβία για τις ιατρικές διαδικασίες. Το ίδιο ισχύει για οποιοδήποτε άλλο είδος απειλής: παιδιά που ακούν ενήλικες να απειλούν ότι θα καλέσουν την αστυνομία ή τους χωροφύλακες θα συσχετίσουν τις αρχές με κίνδυνο και όχι με προστασία.

Η έκφραση των συναισθημάτων, όπως πάντα, είναι πρωταρχικής σημασίας. Επιτρέποντας την έκφραση των συναισθημάτων χωρίς να υποτιμάμε την έντασή τους, βοηθάμε το παιδί να ξεπεράσει τις ανησυχίες του:
«Φαίνεσαι λυπημένος/φοβισμένος, καταλαβαίνω ότι μπορεί να σου φαίνεται δύσκολο, είμαι εδώ για να σε βοηθήσω».

Έτσι, τα δάκρυα δεν πρέπει να θεωρούνται αποτυχία της εξέτασης. Τα δάκρυα πρέπει να τα δεχόμαστε απλά, ως φυσιολογικό συναίσθημα μπροστά σε μια κατάσταση που μπορεί να είναι στρεσογόνα για ένα παιδί, ιδιαίτερα για τα πιο μικρά.


Συγκατάθεση και σωματική ακεραιότητα των παιδιών κατά τις ιατρικές διαδικασίες

Ο σεβασμός της σωματικής ακεραιότητας και της συγκατάθεσης του παιδιού είναι πολύ σημαντικός κατά τις ιατρικές διαδικασίες. Αυτό σημαίνει ότι καμία πράξη δεν πρέπει να γίνει χωρίς να ενημερωθεί και να προειδοποιηθεί το παιδί, ακόμα και αν είναι μικρό, ούτε χωρίς να ζητηθεί η άδειά του («Θα εξετάσω την κοιλιά σου, εντάξει;»).

Ως γονείς, έχουμε το δικαίωμα να αρνηθούμε μια διαδικασία όταν φαίνεται ακατάλληλη: είμαστε υπεύθυνοι για τη σωματική ακεραιότητα των παιδιών μας. Για παράδειγμα, το να γδύσουμε πλήρως ένα παιδί για να το ζυγίσουμε δεν είναι απαραίτητο: ένα παιδί μπορεί να ζυγιστεί με τα εσώρουχα ή ακόμα και με τα ρούχα του, αφαιρώντας μόνο τα παπούτσια.

Η συνειδητοποίηση του παιδιού ότι το σώμα του «τού ανήκει», ακόμη και σε ιατρικό πλαίσιο, θα γίνει η βάση της σχέσης του με τους επαγγελματίες υγείας. Προσφέροντάς του τη δυνατότητα να εισακουστεί και να λάβει σεβασμό, δίνετε στο παιδί σας αυτοπεποίθηση και αίσθηση αξίας, και έτσι θα γίνει πιο ενεργό στη φροντίδα της υγείας του και στην ενήλικη ζωή.

Επιπλέον, ορισμένες διαδεδομένες ιατρικές διαδικασίες δεν έχουν ιατρική αιτιολογία λόγο, όπως η περιτομή στα μικρά αγόρια.

Ομοίως, κανείς δεν μπορεί να αρνηθεί την παρουσία των γονέων κατά τη διάρκεια μιας εξέτασης ή ιατρικής διαδικασίας (π.χ. αιμοληψία), εκτός αν συντρέχουν ειδικοί υγειονομικοί περιορισμοί (π.χ. αποστειρωμένη αίθουσα). Ορισμένοι επαγγελματίες ανησυχούν ότι οι γονείς μπορεί να μην αντέξουν τη διαδικασία ή να τους ενοχλεί η παρουσία τους. Ωστόσο, ένα παιδί χρειάζεται τους γονείς του, ειδικά σε στρεσογόνες καταστάσεις, και η παρουσία τους έχει θετική επίδραση στην εξέλιξη της διαδικασίας και στην ανάρρωσή τους.


Πηγές:

sparadrap.org

Γνώσεις

Ποιοι είναι οι καλικάντζαροι

Οι Καλικάντζαροι είναι δαιμονικά όντα της λαϊκής παράδοσης, που κυκλοφορούν τις νύχτες από 25 Δεκεμβρίου ως 6 Ιανουαρίου (Δωδεκαήμερο των Χριστουγέννων) στη Γη και ενοχλούν ή βλάπτουν τους ανθρώπους. Η λαϊκή φαντασία τους θέλει άσχημους και βρωμερούς, με μακριά αχτένιστα μαλλιά και σουβλερά νύχια και διάφορες σωματικές παραμορφώσεις.

Οι καλικάντζαροι, σύμφωνα με τις λαϊκές δοξασίες, ήταν άνθρωποι, που από την κακή τους τύχη έγιναν καλικάντζαροι, είτε γιατί γεννήθηκαν το Δωδεκαήμερο (γι’ αυτό οι γυναίκες δεν πρέπει να συλλαμβάνουν κατά τη Μεγάλη Τεσσαρακοστή και να γεννούν κατά το Δωδεκαήμερο) είτε επειδή ο παπάς δεν διάβασε σωστά τα λόγια της βάφτισής τους είτε επειδή πέθαναν τα Χριστούγεννα είτε επειδή αυτοκτόνησαν είτε επειδή ο φύλακας άγγελός τους είναι αδύναμος και δεν μπορεί να τους προστατεύσει από τα κακά δαιμόνια.

Οι καλικάντζαροι κάθονται όλο το χρόνο στα έγκατα της Γης και με τσεκούρια πασχίζουν να κόψουν το δέντρο που την κρατάει. Όταν η Γη κοντεύει να πέσει, έρχεται η παραμονή των Χριστουγέννων και ανεβαίνουν στον επάνω κόσμο, για να μην τους πλακώσει και αρχίζουν να πειράζουν τους ανθρώπους. Όμως ο Χριστός, που εν τω μεταξύ έχει γεννηθεί, ξανακολλάει το δέντρο και όταν οι καλικάντζαροι, τα Θεοφάνεια, επιστρέφουν στα έγκατα της Γης, αρχίζουν και πάλι από την αρχή.

Κατά τη διάρκεια του Δωδεκαημέρου οι καλικάντζαροι προσπαθούν να χωθούν στα σπίτια. Τότε ανακατεύουν τα πράγματα, λερώνουν τις τροφές και κάνουν έξαλλες γιορτές. Η τροφή τους αποτελείται από σαύρες, φίδια, βατράχους, σκουλήκια και ποντικούς, όμως δεν λένε όχι αν βρουν λουκάνικα και τηγανίτες, κουραμπιέδες και μελομακάρονα.

Οι νοικοκυρές για να προστατευτούν ακολουθούν διάφορα τεχνάσματα. Δεν σβήνουν το τζάκι, θυμιατίζουν, χαράζουν σταυρούς στις πόρτες και βάζουν ένα κόσκινο στην καμινάδα. Οι καλικάντζαροι αρχίζουν να μετρούν τις τρύπες, δεν τολμούν, όμως, να ξεστομίσουν το «τρία», της Αγίας Τριάδας, έτσι το μέτρημά τους περιορίζεται στο «ένα-δύο, ένα-δύο», μέχρι που ξημερώνει και κρύβονται.

Οι καλικάντζαροι είναι ιδιαίτερα επικίνδυνοι στην ύπαιθρο, όπου παίρνουν τους διαβάτες και τους βασανίζουν. Παραμονεύουν κυρίως στις ρεματιές, στα τρίστρατα και κοντά στους δρόμους που οδηγούν σε μύλους. Αν κάποιος πέσει στα χέρια τους, μπορεί να τους ξεγελάσει λέγοντάς τους ιστορίες και παραμύθια γιατί οι καλικάντζαροι δεν είναι και πολύ έξυπνοι.

Οι καλικάντζαροι φεύγουν για τα έγκατα της γης την παραμονή των Θεοφανείων, με τον πρώτο αγιασμό των υδάτων.

Πηγή: http://www.sansimera.gr

Γνώσεις

Μπεφάνα, η ιταλική παράδοση των Θεοφανείων

Νύχτα έρχεται η Μπεφάνα, δεν χωράει αμφιβολία, και μαζί με τους Τρεις Μάγους, έρχεται για να διώξει με μια σκουπιά την περίοδο των Χριστουγέννων. Από πού, όμως, προέρχεται η παράδοση της Μπεφάνα; Αυτή η χαρακτηριστική λαϊκή μορφή της Ιταλίας ίσως έχει τις ρίζες της σε αρχαίες παγανιστικές παραδόσεις, τις οποίες στη συνέχεια κληρονόμησαν οι Ρωμαίοι. 

ΣΤΟ ΣΚΟΥΠΟΞΥΛΟ ΚΑΒΑΛΑ. Τις δώδεκα νύχτες που ακολουθούν το χειμερινό ηλιοστάσιο, μια περίοδος αφιερωμένη σε εορτασμούς για την αναγέννηση της φύσης, οι άνθρωποι πίστευαν ότι μυστήριες γυναικείες φιγούρες πετούσαν πάνω από τα χωράφια, για να ευλογήσουν τις μελλοντικές σοδειές. Οι γυναίκες αυτές ανήκαν στο επιτελείο της ρωμαϊκής θεότητας Diana, αντίστοιχης με την Άρτεμη των αρχαίων Ελλήνων, θεάς του κυνηγιού και της βλάστησης. Από εδώ πρέπει να προήλθε ο μύθος της γριούλας που πετάει στο σκουπόξυλο καβάλα.

Η μορφή της ρακένδυτης γριούλας μπορεί να αντιπροσωπεύει τον χρόνο που πέρασε, τον παλιό, τον τελειωμένο. Σύμφωνα με άλλους, μπορεί να αντιστοιχεί στη φτωχική και σκληρή χειμωνιάτικη φύση. Τέτοια είναι και η Πέρχτα ή Μπέρχτα, μια αναμαλλιασμένη και ρακένδυτη γριά με τεράστια πόδια, που την υποδέχονται σε μερικές περιοχές της Αυστρίας και της Γερμανίας – και, μάλιστα, ακριβώς τις δώδεκα ημέρες μετά τα Χριστούγεννα.

Διαδεδομένη είναι η συνήθεια να καίνε ρακένδυτα ανθρώπινα ομοιώματα για την Πρωτοχρονιά σε πολλές πόλεις της Ιταλίας και της Ευρώπης, ενώ ακόμα και η σκούπα αποτελεί σύμβολο κάθαρσης, καθαρισμού, αναγέννησης. Το γεγονός ότι η Μπεφάνα, με την πάροδο του χρόνου, απέκτησε τη μορφή στρίγγλας μπορεί να οφείλεται είτε στη ανάμιξη αυτού του εθίμου με το Χάλογουιν είτε στην καταδίκη από τον Χριστιανισμό κάθε παγανιστικού συμβολισμού, με την κατηγορία σατανικής επήρειας.

Η λέξη Μπεφάνα μπορεί να προέρχεται, σύμφωνα με κάποιες θεωρίες, από την ελληνική λέξη Επιφάνεια. Η συνήθειά της να προσφέρει δώρα ή κάρβουνα στα μικρά παιδιά συνδέεται με τους χαρακτήρες του Άη Βασίλη ή του Άη Νικόλα ή, για κάποιους άλλους, με τη ρωμαϊκή θεότητα Strenia, σύμβολο του νέου έτους, που εορταζόταν με παραδοσιακές  ανταλλαγές δώρων κατά τα Σατουρνάλια.

ΓΕΝΝΑΙΟΔΩΡΗ ΓΡΙΟΥΛΑ. Οι εορτασμοί για τη Μπεφάνα αποτελούσαν ευκαιρία για τις πιο φτωχές οικογένειες να εξοικονομήσουν, με τη μορφή δώρων, πράγματα που τους έλειπαν. Παραδοσιακά, πήγαιναν από σπίτι σε σπίτι, για να προσφέρουν τις ευχές τους, και σε αντάλλαγμα έπαιρναν τρόφιμα και μικροδωράκια. Μια σύγχρονη απόπειρα εκχριστιανισμού της γιορτής της Μπεφάνα είναι ο συσχετισμός της με τη γιορτή των Τριών Μάγων. Σύμφωνα με μια παράδοση, οι ιεροί άνδρες της βιβλικής αφήγησης συναντήθηκαν με τη γριούλα και προσπάθησαν, μάταια, να την πείσουν να τους ακολουθήσει και όλοι μαζί να επισκεφτούν το Θείο Βρέφος.

Η γριά, αφού στην αρχή αρνήθηκε, λέγεται ότι στη συνέχεια μετάνιωσε και από τότε πηγαίνει από σπίτι σε σπίτι και προσφέρει δώρα στα άλλα παιδιά, ελπίζοντας να εξιλεωθεί στον μικρό Ιησού.

Συνταγές

Η πιο τέλεια βασιλόπιτα!

Το ρεβεγιόν στην οικογένειά μας είναι πάντα μικρό, γι’ αυτό και προτιμώ συνταγές που να δίνουν πιο διαχειρίσιμες ποσότητες. Ακολουθεί η συνταγή μου, για μια αφράτη, γευστική βασιλόπιτα που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα και γρήγορα, με σύρμα χειρός ή με μίξερ.

-Εργαλεία-– Σύρμα χειρός ή μίξερ
– Μπολ ανάμειξης
– Στρογγυλή φόρμα 28 εκ.
– Μαχαίρι βουτύρου

-Υλικά-

– 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
– 250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
– 400 γρ. ζάχαρη
– 4 μέτρια αυγά
– 260 ml γάλα
– 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας και ξύσμα από 1 πορτοκάλι
– σταφίδες και χοντροκομμένα καρύδια
– 1 μικρό κέρμα που το τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και το αλευρώνουμε


* για το γλάσο

– 300 γρ. ζάχαρη άχνη
– 4 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού

-Εκτέλεση-
1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180oC, στις αντιστάσεις.
2. Χτυπάμε στο μίξερ ή με το σύρμα χειρός το λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη με τη ζάχαρη, μέχρι να αφρατέψει. 
3. Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα ανακατεύοντας καλά. 
4. Συνεχίζουμε, προσθέτοντας εναλλάξ λίγο-λίγο το αλεύρι και το γάλα. 
5. Ρίχνουμε τη βανίλια και το ξύσμα. 
6. Στο τέλος, προσθέτουμε τις σταφίδες και τα χοντροκομμένα καρύδια και ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ. 
* Φροντίζουμε να μην ξεχάσουμε το φλουρί!
7. Βουτυρώνουμε καλά μία στρογγυλή φόρμα 28 εκ. και γυρίζουμε μέσα το μείγμα μας.
8. Ψήνουμε στους 180οC για 1 ώρα. Προσέχουμε να μην ανοίξουμε τον φούρνο πριν περάσουν τουλάχιστον 30 λεπτά.
9. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει εντελώς πριν του βάλουμε το γλάσο.

– Γλάσο-– Ανακατεύουμε μαζί τον χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη άχνη, μέχρι να έχουμε ένα μείγμα ομοιογενές και λείο.
– Βγάζουμε την πίτα από τη φόρμα και απλώνουμε το γλάσο λεμονιού από πάνω, με ένα μαχαιράκι βουτύρου.
Διακοσμούμε με πρωτοχρονιάτικες παραστάσεις και με τον αριθμό του έτους. 
Καλή χρονιά!